Zopf-Brot (Zopf)

Zopf (was wörtlich Geflecht bedeutet) ist wahrscheinlich das berühmteste Schweizer Brot. Im Gegensatz zu den meisten anderen Schweizer Broten enthält es Milch und Butter, was ihm eine schöne weiche Textur verleiht. Während die Supermärkte Zopf die ganze Woche verkaufen, ist es traditionell ein Genuss, den wir Schweizer nur sonntags, zum Frühstück oder Brunch genießen. Es wird am besten mit Butter und Marmelade oder Butter und Honig gegessen. Butter und Birnendicksaft passen auch gut zusammen. Oder natürlich Nutella.

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