Zopf (qui signifie littéralement tresse) est probablement le pain suisse le plus célèbre. Contrairement à la plupart des autres pains suisses, il contient du lait
Servi comme plat principal (et souvent répertorié comme Gemischter Salat sur le menu), ou un côté d’un Fitnessteller (essentiellement l’équivalent suisse d’un plateau sans glucides,
Conformément à sa philosophie d’offrir aux gourmets de nouvelles découvertes culinaires en Haute-Engadine qui ne peuvent être vécues nulle part ailleurs de manière aussi intense,