La farine de la vallée de l’Onsernone Nourriture À partir de CHF20,00

Vergeletto, Ticino

Farinabona : Wikipédia

Vivez une riche expérience liée à la farine et au monde derrière sa production! La réservation consiste en une visite guidée du lieu de production de ce produit à travers des notes historiques sur la vallée de l’Onsernone et ses moulins jusqu’à ce que vous goûtiez les plats avec son producteur. L’activité se terminera par un apéritif à base de produits locaux. Un cadeau de la maison sera également offert!
Farina bóna est un produit traditionnel de la vallée de l’Onsernone (Canton tessin). Il s’agit d’une farine de maïs (maïs Zea), obtenue en broyant très finement le grain précédemment grillé. Dans le passé, il complétait quotidiennement le régime alimentaire des Onsernonesi accompagné de lait, d’eau ou de vin. L’engagement de certains particuliers et l’implication de l’école valleran ont permis d’approfondir ses connaissances historiques, de créer les conditions d’une augmentation de la production et de faire connaître farina bóna au-delà des frontières de la vallée de l’Onsernone.

A propos de l’expérience:
-Disponible sur réservation.
-Dégustation de farine et apéritif avec des produits locaux.
-« donner » Farinabona à la fin de l’expérience.
-Minimum par réservation 6 personnes.
-Minimum par réservation 6 personnes.
-Réservez votre expérience dans la vallée de l’Onsernone !

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