Mulino di Bruzella
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In Valle di Muggio il connubio tra un paesaggio stupendo, prodotti tipici e antichi saperi regala esperienze straordinarie. Il Mulino di Bruzella, immerso nel verde e alimentato dalle acque della Breggia, è una tappa da non perdere per chi desidera scoprire i segreti della tradizionale molitura a pietra, la storia e i sapori dei suoi prodotti. Per l’occasione verrà proposta una visita guidata seguita da una degustazione di polenta di Mais rosso accompagnata da formaggi, formaggini e altri prodotti della Valle.
Il Mais rosso ticinese è una varietà tradizionale recuperata grazie agli sforzi di Pro Specie Rara. Viene destinata alla produzione di farina di polenta.
Il mulino è raggiungibile a piedi da Bruzella, Cabbio o Casima in ca. 20 minuti.
A proposito dell’esperienza:
- Visita guidata e degustazione di polenta e prodotti nostrani.
- Minimo 10 persone e massimo 15.
- Disponibilità: domenica 27 giugno, 18 luglio e 29 agosto (in concomitanza con la festa del Mulino).
- Fr. 30.- / persona (15.- per bambini/ragazzi fino a 12 anni)
- Fate la vostra riservazione per questa visita guidata! 🍽 🌅
- Testato e verificato da Gastroturismo.ch
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