Questa iniziativa è stata ideata e ideata da Ricard Ustrell e Riccardo Sabbioni, che rappresentano gli ideatori del progetto.

La passione per il nostro territorio, l’amicizia tra i due colleghi, la conoscenza del prodotto turistico e locale fino al desiderio di proporre un concept innovativo adatto agli amanti della gastronomia, sono state le sinergie necessarie per questo progetto. L’idea è nata nell’estate del 2020 dove la pandemia e il tempo a disposizione hanno permesso di dedicarsi completamente alla prima fase della progettazione.

Passo dopo passo, tra visite conoscitive con i produttori, l’avvio di collaborazioni positive e la progettazione del portale web, Gastroturismo.ch continuato a svilupparsi e crescere fino a maggio 2021 pronto per essere lanciato.

In questo momento vogliamo contribuire a evidenziare il potenziale locale promuovendo e fungendo da collegamento tra gastroturismo e agenti locali che offrono le loro esperienze gastronomiche.

Un elemento fondamentale in comune è la forte volontà di trasmettere le potenzialità ticinesi e di valorizzare ciò che viene prodotto nel nostro cantone, trasmettendo passione, originalità ed esclusività.