Ticino Rustico: abbraccio di sapore!
Cari foodies di Gastroturismo.ch, oggi vi delizieremo con un’esplosione di sapori in un unico boccone: il Ticino Rustico! Questa squisita pasticceria salata è come un gustoso abbraccio per il tuo palato.
Ingredienti magici:
- Pasta sfoglia (fatta in casa o acquistata in negozio, il nostro piccolo segreto!)
- Patate tagliate a fettine sottili
- Formaggio ticinese (come il formaggio d’alpeggio, ma shh… Non dirlo a nessuno!)
- Pancetta o speck, tagliata a dadini (un segreto succulento!)
Preparazione con un tocco di magia:
- Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a quadrati.
- Farcire ogni quadrato con patate a fette, formaggio ticinese e pancetta.
- Piega i quadrati a metà, formando una mezza luna e sigilla amorevolmente i bordi.
- Infornare a 180°C fino a doratura (circa 20 minuti), quindi preparatevi ad abbracciare il sapore!
Scherzo del giorno: quale formaggio ticinese fa sempre le battute migliori? Il formaggio “Formaggio d’alPUNe”!
