Un voyage à la découverte des principaux types de saké japonais

Kitsune Trading Sagl

Cristina Volpi est une sommelière de saké avancée et une éducatrice de saké certifiée par la SSA – Sake Sommelier Association.

Après de nombreux voyages au Japon et des formations avancées sur le terrain, elle se concentre aujourd’hui sur l’éducation et la promotion du saké en Suisse, proposant des cours et des dégustations destinés aux professionnels de l’hôtellerie, aux passionnés et aux curieux.

Cristina est également la co-fondatrice de Kitsune Trading Sagl, une entreprise spécialisée dans l’importation et la sélection de sakés premium, avec une attention particulière aux producteurs artisanaux, aux méthodes traditionnelles, aux sakés vieillis et aux étiquettes rares non disponibles sur le marché suisse.

À propos de l’expérience

Participez à une dégustation guidée dirigée par Cristina Volpi, éducatrice en saké SSA.
Un voyage à la découverte des principaux types de saké japonais, avec des dégustations guidées, des explications sur les techniques de production et des suggestions d’accords.

L’expérience comprend

• Introduction à la culture du saké

• Dégustation éducative de différents types (Junmai, Ginjo, Daiginjo, Nigori, Koshu, Sparkling…)

• Petits accords mets et vins pour mettre en valeur les accords de saké

• Possibilité de personnaliser l’expérience sur demande

📍 Où : Viale alle Cantine, Mendrisio
👥 Nombre minimum de participants : 6 – Maximum : 14

Réservez dès maintenant votre voyage dans le monde du saké japonais ! 🍶🇯🇵🌾✨