Un viaggio alla scoperta delle principali tipologie di sake giapponese

Kitsune Trading Sagl

Cristina Volpi è Advanced Sake Sommelier e Sake Educator certificata dalla SSA – Sake Sommelier Association.

Dopo numerosi viaggi in Giappone e una formazione avanzata sul campo, oggi si occupa di formazione e divulgazione del sake in Svizzera, con corsi e degustazioni pensati per professionisti della ristorazione, appassionati e curiosi.

Cristina è anche co-fondatrice di Kitsune Trading Sagl, una realtà specializzata nell’importazione e selezione di sake premium, con particolare attenzione a produttori artigianali, metodi tradizionali, sake da invecchiamento e referenze rare non presenti sul mercato svizzero.

A proposito dell’esperienza

Partecipa a una degustazione guidata da Cristina Volpi, Sake Educator SSA.
Un viaggio alla scoperta delle principali tipologie di sake giapponese, con assaggi guidati, spiegazioni sulle tecniche di produzione e consigli sugli abbinamenti.

L’esperienza include

• Introduzione alla cultura del sake

• Degustazione didattica di diverse tipologie (Junmai, Ginjo, Daiginjo, Nigori, Koshu, Sparkling…)

• Piccoli assaggi abbinati per valorizzare il pairing

• Possibilità di personalizzare il percorso su richiesta

📍 Dove: Viale alle Cantine, Mendrisio
👥 Numero minimo di partecipanti: 6 – Massimo: 14

Prenota ora il tuo viaggio nel mondo del sake giapponese! 🍶🇯🇵🌾✨