Iniziate la giornata con una bella colazione nella natura alla fattoria La Colombera (S. Antonino) e lasciatevi sorprendere dalle prelibatezze della casa. La Colombera nasce a fine anni ’80 con la famiglia Tognetti: Angela e Mario, di origine contadina, sono pionieri del biologico in Ticino, con particolare attenzione alla biodiversità di animali, campi, biotopi, siepi e boschetti. In fattoria si trovano mucche, capre, pecore da latte, maiali, galline, asini e cavalli; durante l’estate parte degli animali fa la transumanza fino all’alpe Monda (Carasso). La piccola bottega offre prodotti di trasformazione propria (latticini, carni, cereali, gelati e gastronomia) oltre a prodotti biologici del territorio e vino da uve biologiche, nell’ambito del percorso di conversione dell’azienda dal biologico al biodinamico-demeter.
Proposta 1 – piccola colazione: caffè/tè/succo, yogurt della fattoria, dolce fatto in casa. CHF 18.-
Proposta 2 – ricca colazione: caffè/tè/succo, yogurt della fattoria, dolce fatto in casa, salumi e formaggi della fattoria. CHF 28.-
Prenotazioni: solo via e-mail a info@gastroturismo.ch, indicando nome dell’esperienza e informazioni di prenotazione.