{"id":2584,"date":"2021-01-15T10:40:27","date_gmt":"2021-01-15T10:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/gastroturismo.ch\/?post_type=listing&p=2584"},"modified":"2022-03-11T12:54:04","modified_gmt":"2022-03-11T12:54:04","slug":"colazione-in-fattoria","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/gastroturismo.ch\/it\/listing\/colazione-in-fattoria\/","title":{"rendered":"Colazione in fattoria!"},"content":{"rendered":"\t\t
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La Colombera<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Questa \u00e8 un’esperienza speciale, su misura, unica. Le prenotazioni possono essere effettuate solo via e-mail su info@gastroturismo.ch<\/a><\/span><\/b><\/span><\/p>

Inviaci una mail con il nome dell’esperienza e le informazioni di prenotazione. Preparati a provarlo!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Iniziate la giornata con una bella colazione nella natura e lasciatevi sorprendere dalle nostre prelibatezze!<\/p>\n

La Colombera inizia la sua storia con la famiglia Tognetti dalla fine degli anni \u201980. Gi\u00e0 di origine contadine, Angela e Mario riuniscono le piccole fattorie paterne trasferendosi nel cuore del Piano di Magadino. Nasce da subito l\u2019interesse per la biodiversit\u00e0 e quindi, pionieri del biologico in Ticino, si occupano oltre che di animali e di campi, anche di biotopi, siepi e boschetti, creando un armonioso ecosistema. Alla Colombera potete trovare mucche, capre e pecore da latte, ma ci sono anche maiali, galline, asini e cavalli\u2026 Durante l\u2019estate parte degli animali fa la transumanza fino all\u2019alpe Monda (Carasso), dove c\u2019\u00e8 un piccolo caseificio e agriturismo, nonch\u00e9 bellissime passeggiate da fare. La piccola bottega in fattoria offre molti prodotti di trasformazione propria: latticini, carni e cereali, ma anche gelati e gastronomia. L\u2019offerta \u00e8 poi completata con prodotti biologici o del territorio. Da ultima ma non meno importante, vi \u00e8 la possibilit\u00e0 di acquistare vino da uve biologiche (e senza l\u2019utilizzo del rame!). La nuova generazione Tognetti infatti ha deciso di lanciarsi nella coltivazione di vitigni interspecifici adatti alla coltivazione biologica e di pi\u00f9\u2026 la fattoria ha intrapreso il cammino della conversione dal biologico al biodinamico-demeter.<\/p>\n

PROPOSTA 1): piccola colazione<\/b><\/p>\n

  • Caff\u00e8 \/ t\u00e8\/ succo<\/li>
  • Yogurt della fattoria<\/li>
  • Dolce fatto in casa<\/li>
  • CHF 18.<\/li><\/ul><\/p>\n

    PROPOSTA 2): ricca colazione<\/b><\/p>\n

    • Caff\u00e8 \/ t\u00e8\/ succo<\/li>
    • Yogurt della fattoria<\/li>
    • Dolce fatto in casa<\/li>
    • Salumi e formaggi della fattoria<\/li>
    • CHF 28.<\/li><\/ul><\/p>\n

      Fate la vostra riservazione! Vi aspettiamo in fattoria!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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