{"id":10233,"date":"2024-08-30T13:27:39","date_gmt":"2024-08-30T13:27:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gastroturismo.ch\/listing\/voyages-dapprentissage-dans-le-monde-du-cacao-et-du-chocolat-avec-duduum\/"},"modified":"2024-09-11T12:12:03","modified_gmt":"2024-09-11T12:12:03","slug":"voyages-dapprentissage-dans-le-monde-du-cacao-et-du-chocolat-avec-duduum","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/la-fiche\/voyages-dapprentissage-dans-le-monde-du-cacao-et-du-chocolat-avec-duduum\/","title":{"rendered":"Voyages d\u2019apprentissage dans le monde du cacao et du chocolat avec DUDUUM"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10233\" class=\"elementor elementor-10233 elementor-10229\" data-elementor-post-type=\"listing\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-594a36fe elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"594a36fe\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-382b94f\" data-id=\"382b94f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4dc314f0 animated-slow elementor-view-default elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"4dc314f0\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;}\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-info-circle\" viewBox=\"0 0 512 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M256 8C119.043 8 8 119.083 8 256c0 136.997 111.043 248 248 248s248-111.003 248-248C504 119.083 392.957 8 256 8zm0 110c23.196 0 42 18.804 42 42s-18.804 42-42 42-42-18.804-42-42 18.804-42 42-42zm56 254c0 6.627-5.373 12-12 12h-88c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h12v-64h-12c-6.627 0-12-5.373-12-12v-24c0-6.627 5.373-12 12-12h64c6.627 0 12 5.373 12 12v100h12c6.627 0 12 5.373 12 12v24z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6d5a67d9\" data-id=\"6d5a67d9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-421580ca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"421580ca\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #ff0000;\"><b>C\u2019est une exp\u00e9rience sp\u00e9ciale, sur mesure et unique. Les r\u00e9servations ne peuvent \u00eatre effectu\u00e9es que par e-mail sur <span style=\"text-decoration: underline;\"><a style=\"color: #ff0000; text-decoration: underline;\" href=\"mailto:info@gastroturismo.ch\">info@gastroturismo.ch<\/a><\/span><\/b><\/span><\/p>\n<p>Envoyez-nous un e-mail avec le nom de l\u2019exp\u00e9rience et les informations de r\u00e9servation. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 en faire l\u2019exp\u00e9rience!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7e0a09b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7e0a09b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c55d20a\" data-id=\"c55d20a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11f63f5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"11f63f5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Voyages d\u2019apprentissage dans le monde du cacao et du chocolat avec DUDUUM.<\/h2>\n<h3>Qui est DUDUUM et quel est son objectif ?<\/h3>\n<p>Duduum est le battement de notre c\u0153ur lorsque nous nous reconnectons avec notre Soi profond.<br \/>Il s\u2019agit d\u2019un projet d\u2019entreprise ax\u00e9 sur la <strong>consommation consciente de cacao pur<\/strong>, \u00e0 travers un rituel (qui est diff\u00e9rent d\u2019une c\u00e9r\u00e9monie, comme vous le d\u00e9couvrirez) bas\u00e9 sur des exp\u00e9riences de \u00ab <strong>d\u00e9gustation transformative \u00bb.<\/strong> Gr\u00e2ce aux puissantes propri\u00e9t\u00e9s de sant\u00e9 du cacao (connu sous le nom de nourriture des dieux), cette \u00ab boisson de la renaissance \u00bb nous invite \u00e0 prendre soin de nous, \u00e0 nous d\u00e9tendre, \u00e0 apporter la paix int\u00e9rieure, \u00e0 abandonner les habitudes pass\u00e9es qui ne servent plus notre bien-\u00eatre, \u00e0 embrasser l\u2019avenir avec un sentiment d\u2019\u00e9merveillement et \u00e0 cultiver le bien-\u00eatre physique, mental et \u00e9motionnel.<\/p>\n<p>La p\u00e2te de cacao pure DUDUUM est fabriqu\u00e9e de mani\u00e8re artisanale, habile et durable par les fr\u00e8res Buletti d\u2019Ambr\u00ec Piotta, le seul producteur de la f\u00e8ve \u00e0 la barre (et du slow food) du Tessin, avec lequel nous collaborons.<br \/>Duduum est un ingr\u00e9dient unique, sous forme de gru\u00e9, (de pr\u00e9f\u00e9rence) \u00e0 dissoudre dans de l\u2019eau chaude : nous sommes l\u2019eau, l\u2019eau est la vie, et elle nous permet de nous purifier et de diffuser le merveilleux pouvoir de DUDUUM \u00e0 chaque cellule de notre corps.<\/p>\n<p>Duduum incarne un mod\u00e8le d\u2019entreprise ax\u00e9 sur la mission, qui promeut la sensibilisation \u00e0 la cha\u00eene d\u2019approvisionnement \u00e9thique tra\u00e7able, \u00e0 la relation avec la \u00ab vraie \u00bb nourriture, \u00e0 la relation avec la nature et avec les autres.<br \/>\nIl nous guide dans une sorte de voyage \u00ab initiatique \u00bb. <\/p>\n<p>DUDUUM&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>IL A UN SEUL INGR\u00c9DIENT ET EST BIOLOGIQUE : des f\u00e8ves de cacao biologiques, de haute qualit\u00e9 d\u2019une seule origine, soigneusement transform\u00e9es par des personnes \u00ab&nbsp;sp\u00e9ciales&nbsp;\u00bb<\/li>\n<li>C\u2019EST \u00c9THIQUE : nous choisissons des partenaires de qualit\u00e9 et tra\u00e7ables qui r\u00e9mun\u00e8rent les agriculteurs plus cher<\/li>\n<li>IL EST PRODUIT ET \u00ab&nbsp;CON\u00c7U&nbsp;\u00bb AU TESSIN&nbsp;: fabriqu\u00e9 artisanalement par les fr\u00e8res Buletti (Piotta), les seuls producteurs de grains \u00e0 barres du Tessin, con\u00e7u, emball\u00e9, distribu\u00e9 et \u00ab&nbsp;facilit\u00e9&nbsp;\u00bb par nos soins<\/li>\n<li>C\u2019EST BON POUR LA SANT\u00c9 : c\u2019est un super aliment, riche en antioxydants pour le c\u0153ur, en min\u00e9raux pour le corps et l\u2019esprit, et contient de la th\u00e9obromine pour la bonne humeur<\/li>\n<li>IL RESPECTE L\u2019ENVIRONNEMENT en minimisant la consommation de ressources dans tous les processus d\u2019affaires (\u00e9conomie circulaire)<\/li>\n<li>C\u2019EST UN CHOIX CONSCIENT : on ralentit, on est pr\u00e9sent avec soi-m\u00eame, on se donne la paix<\/li>\n<li>C\u2019EST UN OUTIL D\u2019INNOVATION SOCIALE&nbsp;: la premi\u00e8re entreprise sociale priv\u00e9e du Tessin.<br \/>\nDUDUUM propose des exp\u00e9riences de d\u00e9gustation transformatrices \u2013 pour faciliter le changement <\/li>\n<li>C\u2019EST PLUS QU\u2019IL N\u2019Y PARA\u00ceT : DUDUUM est un projet guid\u00e9 par une vision, dans lequel la boisson est le \u00ab symbole de la nouvelle \u00e8re \u00bb.<br \/>\nUn nouveau rituel \u00e0 travers lequel nous reconnaissons notre interd\u00e9pendance, prenons soin de nous et co-\u00e9voluons. <\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00c0 propos des exp\u00e9riences :<\/h2>\n<h3>1) Voyage de d\u00e9gustation avec DUDUUM<\/h3>\n<p><strong>Dur\u00e9e<\/strong>&nbsp;: 2 heures<\/p>\n<p><strong>Lieu<\/strong>&nbsp;: Novazzano.<br \/>\nL\u2019activit\u00e9 se d\u00e9roule dans un lieu r\u00e9gulier, alors ne vous attendez pas \u00e0 un labo !<br \/>\n(Si vous \u00eates \u00e0 la recherche du seul laboratoire bean-to-bar au Tessin, nous vous encourageons \u00e0 visiter celui dirig\u00e9 par les <a href=\"\" target=\"\" rel=\"\">fr\u00e8res Buletti \u00e0 Piotta<\/a>, avec lesquels nous collaborons pour la production de DUDUUM).  <\/p>\n<p><strong>Langue<\/strong> : italien, anglais ou fran\u00e7ais<\/p>\n<p><strong>Co\u00fbt<\/strong> : D\u00e9pend du nombre de participants (minimum deux personnes)<\/p>\n<ul>\n<li>Deux personnes : CHF 80.- par personne<\/li>\n<li>Plus de deux personnes&nbsp;: CHF 70.- par personne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Au cours de ce voyage ensemble, nous allons :<\/p>\n<ul>\n<li>D\u00e9couvrez toute <strong>la<\/strong> <strong>phase de transformation du cacao<\/strong>, de la f\u00e8ve \u00e0 la barre, tout en d\u00e9gustant une tasse de th\u00e9 au cacao.<\/li>\n<li>D\u00e9couvrez les <strong>propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques<\/strong> du chocolat : Comment reconna\u00eetre un bon chocolat ?<\/li>\n<li>En savoir plus sur les principaux <strong>avantages du cacao pour la sant\u00e9<\/strong><\/li>\n<li><strong>D\u00e9gustez<\/strong> 4 chocolats de haute qualit\u00e9 (dont deux de Buletti) et partagez l\u2019exp\u00e9rience sensorielle ensemble, en utilisant \u00e9galement des techniques cr\u00e9atives (par exemple, le dessin)<\/li>\n<li><strong>Go\u00fbtez \u00e0 DUDUUM,<\/strong> la \u00ab boisson des dieux \u00bb, et comprenez sa signification profonde<\/li>\n<li>Faites votre r\u00e9servation! \u2764\ufe0f \ud83c\udf6b<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2) Voyage transformateur avec DUDUUM<\/h3>\n<p>Dur\u00e9e : 3 heures<\/p>\n<p>Lieu&nbsp;: Novazzano.<br \/>\nL\u2019activit\u00e9 se d\u00e9roule dans un lieu r\u00e9gulier, alors ne vous attendez pas \u00e0 un labo !<br \/>\n(Si vous \u00eates \u00e0 la recherche du seul laboratoire bean-to-bar au Tessin, nous vous encourageons \u00e0 visiter celui dirig\u00e9 par les <a href=\"\" target=\"\" rel=\"\">fr\u00e8res Buletti \u00e0 Piotta<\/a>, avec lesquels nous collaborons pour la production de DUDUUM).  <\/p>\n<p>Langue : italien, anglais ou fran\u00e7ais<\/p>\n<p>Co\u00fbt (minimum 4 personnes) : CHF 100 par personne<\/p>\n<p>Au cours de ce voyage ensemble, nous allons :<\/p>\n<ul>\n<li>D\u00e9couvrez <strong>toute la phase de transformation du cacao<\/strong>, de la f\u00e8ve \u00e0 la barre, tout en d\u00e9gustant une tasse de th\u00e9 au cacao.<\/li>\n<li>D\u00e9couvrez les <strong>propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques<\/strong> du chocolat : Comment reconna\u00eetre un bon chocolat ?<\/li>\n<li>D\u00e9couvrez les principaux avantages du cacao pour <strong>la sant\u00e9<\/strong> .<\/li>\n<li>Vivez un voyage sensoriel transformateur avec DUDUUM, en d\u00e9gustant la \u00ab boisson des dieux \u00bb et en exp\u00e9rimentant son pouvoir transformateur en tant que \u00ab rituel \u00bb \u00e0 notre \u00e9poque, dans notre culture : L\u2019entreprise \u00ab sociale \u00bb, la cha\u00eene d\u2019approvisionnement \u00e9thique (storytelling) et l\u2019exp\u00e9rience sensorielle \u00ab transformatrice \u00bb : nous travaillerons sur une habitude que nous voulons changer dans notre vie (que voulons-nous l\u00e2cher du pass\u00e9,  et quelle nouvelle chose veut \u00e9merger) en utilisant le mod\u00e8le des Objectifs de D\u00e9veloppement Int\u00e9rieur.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3) Voyagez comme vous le souhaitez<\/h3>\n<p>Nous sommes heureux de co-cr\u00e9er un voyage exactement comme vous le souhaitez.<br \/>Contactez-nous pour en explorer la forme et le contenu.<\/p>\n<p>*BEAN TO BAR signifie la fabrication de toutes les \u00e9tapes de transformation \u00e0 la main, du grain \u00e0 la barre.<\/p>\n<p>L\u2019atelier sera anim\u00e9 par :<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/manuela-pagani-larghi-1b810b91\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Manuela Pagani Larghi<\/a><br \/>\u00c9conomiste humaniste, conseill\u00e8re et animatrice, elle se concentre sur des sujets de transformation personnelle, organisationnelle et syst\u00e9mique.<br \/>\nFondateur de Duduum Sagl, de l\u2019U.Lab IDG Hub Tessin et cofondateur d\u2019Impact Hub Ticino et de l\u2019association In-Patto. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e0ed56b animated-slow elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-invisible\" data-id=\"e0ed56b\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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Gastroturismo.ch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[113],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[71],"class_list":["post-10233","listing","type-listing","status-publish","hentry","listing_category-boissons-non-alcoolisees","region-sotto-ceneri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/10233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/10233\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=10233"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=10233"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=10233"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=10233"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=10233"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=10233"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroturismo.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=10233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}